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多忙な一年

 投稿者:店主  投稿日:2012年12月31日(月)17時19分42秒
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  年をとり老化したせいか一年が本当に短く感じます。 今年は好天に恵まれてとても良い葡萄が
収穫できました。 今はタンクの中で冷却を待っています。 -4°まで冷却して2月間静かにして
酒石酸を沈降し、飲みやすくします。 3月末に美味しくなったところで瓶詰めします。
夏が長く、秋が短く短期間で根雪になり、忙しい秋の作業でした。 それでブログも掲示板も
手入れする時間がありませんでした。 良い年をお迎えください。
 
 
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