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注文まちがえる料理店

 投稿者:塾 長  投稿日:2019年 6月24日(月)13時05分38秒
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  東京・霞が関に、この春、ちょっと変わった店が2日間限定でオープンした。ホットのコーヒーを頼んだのに、アイスコーヒーが出てくる。「ま、大した問題ではないですよ」注文した女性が笑った。別のテーブルでは、注文を忘れたスタッフが同じ客にまた聞きに行っていた。似たような間違いがあちこちで起きているのに、客は怒っていない。店内にのんびり和やかな空気が漂う。料理はプロの料理人が作るが、注文取りや配膳を担当するのは、認知症の状態にある65~
91歳の男女7人だ。「間違いを受け入れ、一緒に楽しむ。すると、世界の見え方が変わるんです」と発起人は言っている。ある施設で「ハンバーグ」と聞いていたのに、実際は「ギョーザ」だった。「あれ、違う、ひき肉しか合っていないけど-----」言いかけたが、声を出すのはやめた。」ギョーザ」を食べ終える頃には、「ハンバーグ」のことはすっかり忘れていた。
「ま、いっか」少しの寛容さがあれば、気持ちよく暮らせることを発見したそうです。
「認知症の人たちのお店を開いたら、皆がそのことに気づくのでは」ひそかに構想を温めている。
 
 
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