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新宿産 内藤とうがらし

 投稿者:塾 長  投稿日:2018年 9月 6日(木)10時51分12秒
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  江戸東京野菜の1つ「内藤とうがらし」が、新宿中心部から近い外山公園で栽培されている。
江戸時代に宿場町「内藤新宿」周辺の畑で収穫されていたこのトウガラシ。復活に向けて活動してきたNPO法人に早稲田大学の農業サークルの学生らが協力し、今年、地元の畑に戻って来た。
公園内では農薬が使えず、安全か確保できないこともあって、食用ではなく、殺虫スプレーに使われる。繁華街から出る生ゴミの防虫対策に役立ててもらおうと、歌舞伎町や大久保の飲食店に配布する予定だ。
 
 
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